只需要红糖和黄油的简单版琥珀核桃
- 烤箱食谱
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用料
核桃 | 250克 |
红糖 | 15克 |
水 | 100克 |
黄油 | 15克 |
只需要红糖和黄油的简单版琥珀核桃的做法
做的过程没想发菜谱,完成后才想起来拍图。先把核桃敲碎,取出核桃。
核桃放进预热180的烤箱烤7-8分钟,每个人烤箱不同,我家的温度偏高,所以我调的150度就够啦。不要让核桃烤糊哦。
取出核桃自然冷却。这边准备一个锅,最好是不粘锅,放入黄油小火融化,然后倒入核桃微炒下,加入开水和红糖,中火加热。看些锅里水咕嘟咕嘟翻泡泡用铲子搅拌,等水分越来越少的时候撒进去白芝麻,水分收的差不多了,转小火,不要炒糊哦。
然后盛出来,凉透基本上就不粘手了。因为加了黄油嘛。
小贴士
核桃烤完后可以去皮,我懒没去,去了皮会没有苦涩味。这个方法很适合不爱吃坚果的小朋友们。
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