桃酥简单版
- 烤箱食谱
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用料
鸡蛋 | 1个(大个的) |
糖 | 80克(红糖,砂糖,绵白糖都可以) |
高筋面粉 | 130克 |
低筋面粉 | 130克 |
玉米淀粉 | 20克 |
小苏打 | 2克 |
玉米油 | 80〜100克(根据面糊调节,也可用黄油,猪油代替) |
核桃 | 50克(可以不加) |
桃酥简单版的做法
油,鸡蛋,糖放一起搅拌均匀
3种粉类混合,还有小苏打,过筛进混合液体中
活成光滑面团,(过干的话可以稍微再添点油,过湿可以再加点粉)然后分成25〜40克的小面团,做成自己喜欢的形状
撒上芝麻进烤箱,上下180度,20分钟左右,根据自家烤箱脾气而定,观察上色即可(记得提前预热烤箱10分钟左右)
小贴士
我是32升的烤箱,正好一盘
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