红糖枣糕（随意配比系列）

因为老婆爱吃枣糕，闺女爱吃甜食，所以想着做一次自己随意配比的枣泥特别多的枣糕！
个人认为做美食还是很随意的，重点是家人爱吃才是最需要考虑的因素！

用料  

红糖枣糕（随意配比系列）的做法  

1. 因为比较仓促，所以没有拍图片或者视频，但是配方很简单，大家照做就可以！

2. 为了快捷，我用高压锅煮枣15分钟，然后去皮，剥出300克枣泥（个人建议以金丝小枣和灰枣最好，那样的甜度比较高，而且口感好）！

3. 称好红糖，食用油，面粉和水，准备好6个鸡蛋。

4. 将枣泥捣碎成泥状（因为是高压锅煮的，用勺子一摁就可以了）；加入6个鸡蛋打到两倍发即可，加入食用油和水（后来经老婆提醒发现，直接将水换成牛奶效果更佳），加入面粉打30秒左右快速打匀，不要让面粉上劲儿！

5. 将调好的糊糊倒入烤盘，撒上白芝麻（根据个人口味随意），我用的22*22的烤盘，盖上锡纸（这样上层不容易烤糊）。

6. 烤箱180度预热，预热完成后，将烤盘放入烤箱，180度，烤20分钟，出锅！

小贴士

个人认为做美食的结果虽然很重要，但是过程同样温馨，因为我不太懂西式糕点，有些步骤，比如打发是在老婆的帮助下完成的，闺女也在一边“帮忙”，很温馨，很喜欢！
看到她们吃的很开心，自己也很满足！
陪伴，是最长情的告白！