鸡蛋饺-听·麻麻的菜
- 电火锅食谱
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最怀念亦是麻麻的菜
几十年
众多美味
在外的人总是“垂涎”
总珍惜跟着麻麻在厨房的时光
在这里保留好
一道道麻麻的味道
用料
鸡蛋 | 2 |
猪肉 | 100g |
味精 | 少许 |
盐 | 少许 |
猪油 | 少许 |
鸡蛋饺-听·麻麻的菜的做法
取鸡蛋打散
尽量细,不要留有明显蛋白
在肉糜中加入适量盐、味精调味
取大小适中铁勺,置于大火上加热,过油
大火 倒入鸡蛋液,摊成薄饼,多余蛋液倒出,转小火
取适量肉糜以长条状放入薄蛋饼中
将蛋饼对折
完成
可以下火锅、做三鲜,味道杠杠滴
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