无火煮食 “芝士百味鸡”

鸡肉是人们曰常攝取高蛋白的好食材之一。有的人喜欢用重料厚味烹调之，也有的人喜欢简简单单，甚至无火轻食，也能享百味…下面就分享一道一看就会的无火煮食"芝士百味鸡"~

用料  

无火煮食 “芝士百味鸡”的做法  

1. 鸡柳半解冻后冲洗干净放少许粗盐入电饭煲同饭一并蒸熟。

2. 蒸熟取出用快子撕成小块后倒去多余的咸汤汁。

3. 把撕成小块的鸡肉放到另一个碟子
   中

4. 在碟中放入适量的香油

5. 再放适量的香醋

6. 洒上白芝麻

7. 加入蔓越莓干

8. 再加入切碎了的烘香合桃

9. 最后洒上芝士粉。大功告成。
   
   这道菜有鸡味的咸鲜，香醋的酸，蔓越莓的酸、甜(跟鸡肉很搭)，芝麻，合挑的酥、香、脆，加上芝士特有的浓奶香醇味道互相交融~
   正是这说不出的百味，让人回味无穷……
   
   没有芝士粉的可不放，这已是一道很好的中式菜肴了。放了芝士粉更添西式的风味……
   简单吧？快快动手试试吧！
   
   

10. 来张特写全图

11. 芝士百味鸡上碟啦

小贴士

(1)蒸好的鸡柳有一些汤汁，先不要倒掉，要把鸡撕成小块后吸了一些咸汁，才把多余的汤汁倒掉。如放盐不足的可补少许的豉油
(2)买不到鸡柳的可用一切无皮的鸡件，如鸡胸肉，鸡腿肉等……替代。用鸡脚肉的，去皮后有些许的油蒸起来更嫩滑，更好吃～
(3)这是一道多变的菜式，蔓越莓干(干果类)，芝麻，合桃(坚果类)等可随意加入其中，如提子干，烘香的松子仁等更添不同风味～如再加入蔬菜沙拉在底下铺垫，嘿嘿……那挡次就不同了……


试试看，行动吧！把“芝士百味鸡”带回你的家！