烹调屋菠菜干肉饼（电饼铛版）
- 电饼铛食谱
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今年跟着老爷爷奶奶们尝试晒了菠菜干，没想到如此好味，加入多汁的肉馅儿，咬一口汁水冒出来的感觉真棒！
用料
| 菠菜干 | 一把 |
| 猪肉馅儿 | 300g |
| 大葱 | 一根 |
| 花椒 | 一小把 |
| 盐 | 适量 |
| 海鲜酱 生抽 老抽 | 根据个人的口味都适量 |
| 白胡椒 麻油 | 一点 |
| 生姜沫 | 一点 |
菠菜干肉饼（电饼铛版）的做法
菠菜洗净焯水后挤干，一根根晾晒到完全脱水为止。
![菠菜干肉饼（电饼铛版）的做法步骤图 第2张]( "菠菜干肉饼（电饼铛版）的做法步骤图 第2张")
一把菠菜干提前泡水半天备用
![菠菜干肉饼（电饼铛版）的做法步骤图 第3张]( "菠菜干肉饼（电饼铛版）的做法步骤图 第3张")
花椒洗干净加入温水浸泡，猪肉馅儿加入黄酒，大葱沫，生姜沫，盐，海鲜酱，生抽，老抽顺时针反复搅拌，花椒滤出剩水，分三次慢慢加入肉馅儿中反复搅拌，然后加入麻油和白胡椒粉搅拌均匀待用，菠菜干挤干水份切碎加入肉馅儿中搅拌均匀即可
![菠菜干肉饼（电饼铛版）的做法步骤图 第4张]( "菠菜干肉饼（电饼铛版）的做法步骤图 第4张")
电饼铛两面刷油，揉好的面团分团擀成一个个大的圆皮子，馅儿料加入包成包子装，收口朝下放入电饼铛轻轻按压成扁圆即可
![菠菜干肉饼（电饼铛版）的做法步骤图 第5张]( "菠菜干肉饼（电饼铛版）的做法步骤图 第5张")
盖上盖子按馅儿饼按键中火5分钟后翻面继续5分钟即可。
![菠菜干肉饼（电饼铛版）的做法步骤图 第6张]( "菠菜干肉饼（电饼铛版）的做法步骤图 第6张")
好吃的肉饼就做好啦，中间还有几个爆开了，汁水流出来了😁
![菠菜干肉饼（电饼铛版）的做法步骤图 第7张]( "菠菜干肉饼（电饼铛版）的做法步骤图 第7张")
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