佛手瓜薏米汤

记得小时候家里种了一棵佛手瓜，妈妈常拿它做汤，有股子甘甜清香，味道深埋在记忆中
菜市场看见了赶紧买来也做个汤
佛手瓜，葫芦科，形似合十双手

用料  

佛手瓜薏米汤的做法  

1. 佛手瓜洗净切成四瓣，去掉中间的硬心，斜刀切片。胡萝卜切菱形片待用

2. 薏米提前泡半个小时以上

3. 锅烧热下少许油，下胡萝卜片微炒，加两碗水烧开

4. 下薏米和佛手瓜，小火煮到薏米开花，加盐关火即可。

小贴士

薏米排湿消肿，夏天多有暑湿，注意适当排湿啊~