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跳水泡菜/拌白菜心的做法步骤及图解,美味正宗的跳水泡菜/拌白菜心做法
跳水泡菜/拌白菜心
![跳水泡菜/拌白菜心的做法步骤图]( "跳水泡菜/拌白菜心的做法步骤图")
家里刚好有个白菜心，拿来做跳水泡菜再合适不过了
用料
| 白菜心 | 1000克 |
| 干辣椒/小米辣 | 5个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 姜片 | 10片 |
| 盐 | 10克 |
| 糖 | 20克 |
| 白醋 | 30克 |
跳水泡菜/拌白菜心的做法
黄秧白洗干净沥干水分
![跳水泡菜/拌白菜心的做法步骤图 第2张]( "跳水泡菜/拌白菜心的做法步骤图 第2张")
切细丝，图中切太粗了
![跳水泡菜/拌白菜心的做法步骤图 第3张]( "跳水泡菜/拌白菜心的做法步骤图 第3张")
佐料放齐
![跳水泡菜/拌白菜心的做法步骤图 第4张]( "跳水泡菜/拌白菜心的做法步骤图 第4张")
摇匀，上面加一个篦子
![跳水泡菜/拌白菜心的做法步骤图 第5张]( "跳水泡菜/拌白菜心的做法步骤图 第5张")
压上重物，我用的是一壶水
![跳水泡菜/拌白菜心的做法步骤图 第6张]( "跳水泡菜/拌白菜心的做法步骤图 第6张")
第二天看到出水，把水沥干
![跳水泡菜/拌白菜心的做法步骤图 第7张]( "跳水泡菜/拌白菜心的做法步骤图 第7张")
加入白醋拌匀
![跳水泡菜/拌白菜心的做法步骤图 第8张]( "跳水泡菜/拌白菜心的做法步骤图 第8张")
既成
![跳水泡菜/拌白菜心的做法步骤图 第9张]( "跳水泡菜/拌白菜心的做法步骤图 第9张")
小贴士
切细点
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