【百合花开】日式拉面中的一个重要配料：味付笋干

日式拉面，浓郁的汤底、劲道的面条、软糯的叉烧、增香的海苔，还有一个重要配料：味付笋干，细嫩鲜脆，为拉面增添了风味。
味付笋干，我自己琢磨着做了一次，从此爱上，经常一做一大盒，不仅可以放拉面里，平时佐饭配送粥也很合适

用料  

【百合花开】日式拉面中的一个重要配料：味付笋干的做法  

1. 笋干500克

2. 切成条

3. 放入锅中，加水没过笋干

4. 加生抽30克、白酱油（鲣鱼汁）30克、味淋20克、冰糖10克

5. 大火煮开，小火30分钟

6. 30分钟后，开大火收汁儿

7. 竹笋热量低，可以多吃，做为小菜配饭，非常优秀