甜辣牛肉卷，食肉兽的快手菜

夏天好热，厨房好热。
   可是还是想吃肉，还是想吃辣。
   翻出一盒日式涮锅用的牛肉片，涮了淋上红油，胡萝卜、洋葱、苦苣打底。
   一盘之中，有肉有菜，懒人福音。

用料  

甜辣牛肉卷，食肉兽的快手菜的做法  

1. 1.胡萝卜、洋葱切丝，焯水断生备用；苦苣洗净切段。

2. 2.蒜泥、酱油、醋、绵白糖混合成调料汁。

3. 3.盘中依次放上苦苣、胡萝卜、洋葱；起锅烧水，水滚后放牛肉片，变色捞起放盘中，倒入调料汁，撒上油辣椒和白芝麻即可。

小贴士

1.牛肉涮好后就浇上调料汁才会更入味。
2.油辣椒的多少，依个人口味决定。