黄瓜拌皮蛋
- 快手菜
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用料
皮蛋 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
木耳 | 适量 |
花生 | 一把 |
蒜 | 2瓣 |
香菜 | 1根 |
海鲜酱油 | |
醋(米醋或陈醋) | |
香油 | |
盐 | |
鸡精 |
黄瓜拌皮蛋的做法
花生油炸晾凉,木耳泡发后焯水,黄瓜拍过后切块,皮蛋切块,全部食材均匀放入盘中
将海鲜酱油2勺,醋2勺(醋的种类可以根据个人喜好选择,我更喜欢米醋的味道所以选择了米醋),盐少许,鸡精少许,几滴香油混合成为料汁,加入切碎的蒜末
将料汁均匀淋在食材上,撒香菜叶,完成!
小贴士
这道菜可以加切块的皮冻,非常好吃,家里没有皮冻了我就没有放,强烈安利!另外千万不要加糖,糖和皮蛋接触会发苦
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