蔬菜玉子烧

煎一煎卷一卷，好吃好看又营养。菠菜富含维生素，味道甜，和鸡蛋搭配，也是很常见的，今天给大家分享的是菠菜鸡蛋的一种新做法，好看好吃又营养，准备3个鸡蛋，再准备一把菠菜，然后简单的一搅拌，煎一煎卷一卷，就能够做出非常营养的美食，成品非常小清新，打破了传统早餐的刻板印象，像极了日式的玉子烧，养眼又美味。

用料  

蔬菜玉子烧的做法  

1. 首先需要准备：菠菜 鸡蛋 面粉 油 盐

2. 首先将菠菜清洗干净
   切成碎末
   倒入碗中

3. 依次加入面粉 鸡蛋 盐
   然后搅拌均匀
   加入适量的清水
   搅拌成无颗粒状就可以了

4. 锅中加入少许的油
   倒入拌好的面糊
   全程使用小火
   煎至一面稍微定型后
   就可以借助筷子和锅铲卷成蛋卷

5. 再煎至一分钟之后就可以出锅了 将其切成块

6. 喜欢番茄酱的朋友还可以挤上番茄酱一并享用哦

7. 蔬菜玉子烧就做好咯，营养美味又好看。