烹调屋吃得停不下来的——盐水蚕豆
- 快手菜
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蚕豆——-因形似蚕而得名。具有很好的食用和药用价值，可益气健脾。纯属春季的时令菜。
用料
| 蚕豆 | 300克 |
| 盐 | 10克 |
| 红糖 | 10克 |
| 植物油 | 15克 |
吃得停不下来的——盐水蚕豆的做法
我喜欢买带皮儿的蚕豆，自己剥自然更新鲜
![吃得停不下来的——盐水蚕豆的做法步骤图 第2张]( "吃得停不下来的——盐水蚕豆的做法步骤图 第2张")
将300克的蚕豆洗净沥干
![吃得停不下来的——盐水蚕豆的做法步骤图 第3张]( "吃得停不下来的——盐水蚕豆的做法步骤图 第3张")
拌上植物油
![吃得停不下来的——盐水蚕豆的做法步骤图 第4张]( "吃得停不下来的——盐水蚕豆的做法步骤图 第4张")
锅中加适量水烧开
![吃得停不下来的——盐水蚕豆的做法步骤图 第5张]( "吃得停不下来的——盐水蚕豆的做法步骤图 第5张")
放入蚕豆，大火煮3分钟
![吃得停不下来的——盐水蚕豆的做法步骤图 第6张]( "吃得停不下来的——盐水蚕豆的做法步骤图 第6张")
加入红糖、盐继续大火煮3⃣️分钟，放上几颗枸杞子装饰
![吃得停不下来的——盐水蚕豆的做法步骤图 第7张]( "吃得停不下来的——盐水蚕豆的做法步骤图 第7张")
小贴士
盐水蚕豆宜选择稍老的蚕豆，红糖和盐的用量可以根据个人口味来调整
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