番茄洋葱肥牛（有啥做啥）

原本想做酸汤肥牛，但家里没有金针菇…那做番茄肥牛吧…但番茄就一个了…算了有啥放啥吧！

用料  

番茄洋葱肥牛（有啥做啥）的做法  

1. 青椒、蒜末、葱末、香菜提前切好备好。

2. 番茄…开水去皮后，切成小块。

3. 肥牛卷可以先加两勺料酒简单泡一下。然后加水煮个七八分熟。捞出备用。

4. 洋葱切片后，用开水煮软。

5. 1、先热锅加油。2、放入3/4的葱蒜，炝锅。3、放入小青椒、番茄和洋葱进行翻炒。4、翻炒出番茄汁后，看汁量在考虑是否加点水，目的是增加汤汁。5、加入番茄酱、生抽、盐，继续翻炒。6、加入已备好的肥牛卷。7、盖盖儿焖5-10分钟。8、开盖儿，将剩余的葱蒜撒入，翻炒1-2分钟…就可以出锅啦！

6. 两人份！适合小家庭。

7. 另外提一句 jalapeno 墨西哥小辣椒，吃起来并不是特别辣但很是提味儿！