🔥巨下饭💯酱汁茄夹

特别好吃的茄子做法，超级下饭。喜欢吃茄子的一定要试试哦

用料  

🔥巨下饭💯酱汁茄夹的做法  

1. 茄子对半切开，然后再切成段。每段切开多片，底部不要切断。用盐水泡10分钟

2. 猪肉洗净，绞肉机绞碎，加盐2克，生抽10克，黑胡椒粉一小勺，玉米淀粉20克用筷子顺时针搅拌均匀。

3. 把肉沫塞进茄子夹缝中

4. 锅烧热放入食用油烧热，先把夹肉沫的部位朝下，油炸定型后翻面炸一下，炸好捞出

5. 锅中加清水适量，一勺生抽，一勺番茄酱，半勺老抽，烧开放入炸好的茄子一起煮至汤汁浓郁

6. 最后撒上葱花即可盛出