油麦菜酥肉面

妈妈最拿手的炸酥肉，特别好吃，中秋节给我炸了好多让我带回北京，放在冰箱冷冻可以保存至少一个月呢～每次想吃了取出一些
面条就是随意超市卖的挂面刀削面都行

用料  

油麦菜酥肉面的做法  

1. 煮面的锅多倒点水，烧开

2. 烧开后先煮面条，我买的是超市里的干面

3. 干面煮5分钟就熟了，为了不让面煮过头，要在离面条煮熟2-3分钟左右放酥肉，让酥肉稍微煮软一点

4. 碗里调入酱油、醋、盐、鸡精、花椒粉

5. 面条差1分钟煮熟的时候放入切洗好的油麦菜，一分钟后即可关火

6. 把面条、青菜和酥肉都盛到碗里吧～稍微加点汤会更好次！