高颜值简易蛋炒饭
- 家常菜
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用料
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
火腿肠 | 3根 |
青椒 | 2个 |
葱 | 半根 |
油 | 少许 |
盐 | 1汤匙 |
生抽 | 2-3勺 |
老抽 | 0.5勺 |
碗1:鸡蛋2个打入,加入1汤匙盐。搅拌打散。
碗2:胡萝卜1根,青椒1根,火腿肠3根(火腿肠我喜欢吃1元3根的金锣火腿肠)切成丁放入碗中备用。
碗3:6碗隔顿米饭,加入2勺生抽(口味重者可以多加一勺),半勺老抽。在碗中搅拌至均匀上色。
切适量葱花备用1.热锅热油(油铺满锅底即可),先加入葱花爆香,同时将鸡蛋倒入,倒入过程中锅铲不断转动把鸡蛋打散。成型后即可乘出。
2.加入等量油,油热以后加入蔬菜丁,翻炒1分钟,加入饭翻炒,饭炒开以后加入鸡蛋,大概一分钟以后出锅。
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