排骨炒菠萝
- 家常菜
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用料
排骨 | 500克 |
菠萝 | 半个 |
蒜 | 4瓣 |
姜 | 4片 |
葱 | 适量 |
酱油 | 适量 |
冰糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
排骨炒菠萝的做法
准备材料,葱切段,切葱花,蒜拍裂,姜切丝(不喜欢吃姜的切片哦),排骨切块,菠萝切块。
排水冷水下锅,加两勺料酒(去腥),沸腾后盛出过水待用。
油下锅,放入冰糖融化,放入排骨翻炒均匀(上色),加入蒜姜大葱继续翻炒;加入热水,酱油,大火煮沸,改中火焖15-20分钟。
加入菠萝翻炒1-2分钟,加入盐,葱花炒匀,盛出。
小贴士
怕菠萝酸的可以多加点糖哦!
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