番茄肥牛金针菇卷（下饭又补脑）

这道菜肥牛的香伴着番茄🍅酸酸的汁，加上金针菇的滑滑口感，下饭，孩子爱吃，并且金针菇对大脑记忆力有帮助。

用料  

番茄肥牛金针菇卷（下饭又补脑）的做法  

1. 金针菇洗干净沥干水分，肥牛快要化的时候卷起来备用。

2. 西红柿🍅最好是烫下剥皮，然后再切丁，因为我懒……故而省略了这道程序。

3. 下面来调酱汁：一勺生抽，一勺老抽，半勺蚝油，一勺糖，两勺番茄酱，100ml水，搅拌均匀，备用

4. 葱和蒜都切成小粒，锅热爆香葱蒜，倒入蕃茄丁炒均匀，关火，把金针菇肥牛卷铺上去

5. 调味料浇上去

6. ……开火，烧五六分钟的亚子，肥牛要烧熟了。

7. 好了，来来来，到碗里来～撒葱花，撒白芝麻，OK了。

小贴士

配调料的时候不需要放盐哈，生抽老抽加了就有味了。