烹调屋香辣泡椒藕丝（视频详细步骤）
- 家常菜
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用料
| 莲藕中等大小 | 半根 |
| 二荆条 | 3根 |
| 玉米油 | 适量 |
| 配料 | |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 泡子姜 | 一个 |
| 泡小米辣 | 4根 |
| 花椒 | 一小把约20粒 |
| 郫县豆瓣 | 半勺 |
| 糖 | 4克 |
香辣泡椒藕丝（视频详细步骤）的做法
莲藕切丝泡入清水中，二荆条切丝
![香辣泡椒藕丝（视频详细步骤）的做法步骤图 第2张]( "香辣泡椒藕丝（视频详细步骤）的做法步骤图 第2张")
所有配料全部切末，随后莲藕丝沥水冲洗两到三次
![香辣泡椒藕丝（视频详细步骤）的做法步骤图 第3张]( "香辣泡椒藕丝（视频详细步骤）的做法步骤图 第3张")
锅中火加入适量玉米油烧至6成热加入泡小米辣，泡子姜，大蒜末和花椒炒出香味
![香辣泡椒藕丝（视频详细步骤）的做法步骤图 第4张]( "香辣泡椒藕丝（视频详细步骤）的做法步骤图 第4张")
加入半勺郫县豆瓣继续翻炒出香味
![香辣泡椒藕丝（视频详细步骤）的做法步骤图 第5张]( "香辣泡椒藕丝（视频详细步骤）的做法步骤图 第5张")
中火随后加入4g糖炒匀
![香辣泡椒藕丝（视频详细步骤）的做法步骤图 第6张]( "香辣泡椒藕丝（视频详细步骤）的做法步骤图 第6张")
改大火，加入藕丝
![香辣泡椒藕丝（视频详细步骤）的做法步骤图 第7张]( "香辣泡椒藕丝（视频详细步骤）的做法步骤图 第7张")
大火，藕丝炒匀加入二荆条，炒软
![香辣泡椒藕丝（视频详细步骤）的做法步骤图 第8张]( "香辣泡椒藕丝（视频详细步骤）的做法步骤图 第8张")
二荆条炒软加入2g盐炒匀关火
![香辣泡椒藕丝（视频详细步骤）的做法步骤图 第9张]( "香辣泡椒藕丝（视频详细步骤）的做法步骤图 第9张")
装盘
![香辣泡椒藕丝（视频详细步骤）的做法步骤图 第10张]( "香辣泡椒藕丝（视频详细步骤）的做法步骤图 第10张")
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![香辣泡椒藕丝（视频详细步骤）的做法步骤图 第11张]( "香辣泡椒藕丝（视频详细步骤）的做法步骤图 第11张")
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