大闸蟹的正确吃法
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大闸蟹吃法全攻略!吃货必备神技能,如何完美掏空一只大闸蟹,戳进来你就知道啦~
用料
大闸蟹 | 3只 |
黄酒 | 10毫升 |
香醋 | 10毫升 |
生抽 | 5毫升 |
葱花 | 适量 |
姜末 | 适量 |
大闸蟹的正确吃法的做法
大闸蟹拔下蟹脚,剪掉关节,用尖脚段顶出上一节蟹腿肉吃掉
蟹钳剪开两侧,剥开壳,挑出蟹肉吃掉
打开大闸蟹,蟹盖部分去除蟹胃,取出蟹黄吃掉
蟹身部分去掉蟹腮,剪去蟹嘴,去掉蟹肠和性寒的蟹心,取出蟹黄吃掉
蟹身掰开两半,蘸取蘸料,从侧面咬开蟹肉吃掉即可
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