自酿玫瑰香葡萄酒~~适合初学者和懒妹妹们
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对于女人来说,每天喝一小杯葡萄酒是非常好的,即可以养颜通血,又能防止动脉硬化,还可以让自己更优雅。今天就推荐一个极其简单的自酿葡萄酒方法,在家就可以喝到纯纯的葡萄酒,当然发酵是关键的咯
用料
玫瑰香 | 250g |
白糖 | 150g |
自酿玫瑰香葡萄酒~~适合初学者和懒妹妹们的做法
清洗玫瑰香葡萄
將清洗好的葡萄码入容器中,最好是玻璃瓶!每码一层葡萄就铺一层白糖,直到全部码完。
將葡萄码好后密封容器,放置在阴凉,干燥处进行发酵
一周后轻轻晃动容器,让葡萄充分进行发酵
二十天左右打开瓶盖进行第一次过滤,过滤时最好使用干净的纱布或者过滤网,这个时候可以将发酵后的葡萄进行挤压,再丢弃;过滤后的葡萄酒再密封七至十天,进行第二次过滤;反复过滤三次后就是纯纯的葡萄酒了
白糖可根据自己的口味添加,一般是一斤葡萄半袋白糖
小贴士
我这次是將整颗葡萄进行发酵,还有另外一种方法:將葡萄捏碎后放置瓶中,再放入白糖进行发酵,效果也是不错的。
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