爆浆芝士燕麦千层牛排

最近迷上了《拜托了，冰箱》这个节目，冲着何三岁以及王嘉尔这个耿直boy的组合一期不落
最新一期里看到了这道菜，顿时觉得好赞，于是乎复制版开始啦

用料  

爆浆芝士燕麦千层牛排的做法  

1. 梨、菠萝切小块加点水放小奶锅熬煮，加苹果醋，熬制略粘稠离火晾凉加入蜂蜜，用搅拌棒打成略稀的酱汁

2. 取适量你喜欢的干果，用搅拌棒稍微打成小颗粒状，和桂格燕麦片混匀备用

3. 牛排片成薄片，我刀功一般弄了4片，一片牛肉铺上一层马苏里拉芝士，再放一片牛肉一层芝士，一共3层芝士

4. 牛肉表面拍一层面粉，全部覆盖就好不用太厚，然后蘸蛋清

5. 最后把牛肉裹上麦片干果碎，喜欢酥脆口感的可以稍微多裹一些，用手按压一下

6. 热平底锅放入黄油融化，把裹好的牛排放进去小火煎（注意燕麦片上色比较快）煎至金黄色翻面

7. 出炉撒上些许黑胡椒，配上之前打好的梨汁就可以享用啦！

小贴士

用燕麦片比起面包糠更加健康哟！趁热切开里面的芝士都爆浆啦！类似于爆浆鸡排哈哈哈