倦鸟归巢

用料  

倦鸟归巢的做法  

1. 洗净备用

2. 调料：一匙蚝油、一匙豆酱、两匙酱油、少量盐

3. 平底锅放油加热改文火，一朵香菇放一枚鹌鹑蛋

4. 倒入步骤2⃣️，加一小碗水盖上锅盖中火焖3-5分钟

5. 出锅随意摆盘

小贴士

为防止蛋白溢出香菇外影响美观，可以去掉40％蛋白