最近爱上了何炅老师的菜谱，今日份，双皮奶

用料  

最近爱上了何炅老师的菜谱，今日份，双皮奶的做法  

1. 需要的材料特别简单，纯牛奶，鸡蛋清，我打了3个蛋清

2. 首先鸡蛋，蛋黄蛋清分离哦，蛋黄留着炒菜用。

3. 锅中倒入牛奶，煮开，也就煮滚了就可以关火了，千万不要煮太久，奶皮容易糊锅。

4. 煮好的牛奶倒入碗中，等待自然晾凉。

5. 晾凉后，加入鸡蛋清，加点白砂糖，可以去牛奶的腥味，像打鸡蛋一样搅和搅和。

6. 撇去浮沫

7. 一定要弄干净，像这样。

8. 锅上放蒸屉，先把水烧开。碗上盖上保鲜膜。

9. 用牙签扎几个小孔。

10. 定时12分钟，12分钟后关火焖6分钟。

11. 有时间准备个草莓，用盐水泡会，洗净。

12. 蒸好出锅，放上草莓，也可以淋点蜂蜜。

13. 糯糯的双皮奶好了，你想吃一口吗

小贴士

牛奶一定不要煮太久，会糊锅，别问我怎么知道的，记住就好了。。