芦笋蛏子

用料  

芦笋蛏子的做法  

1. 芦笋根部去皮一切二洗净，锅中放水烧开放入盐一点色拉油放入芦笋2分钟捞出摆盘备用，继续下入蛏子等一半壳裂开捞出，拨去外壳去边线垃圾用纯净水冲洗干净摆在芦笋上，葱切丝（水里浸一会）放在蛏子上，淋上蒸鱼豉油，另起锅烧油2勺烧热浇在葱上美味即成。