芒果千层➕毛巾卷 小美版

一直很馋来着，今天做成功了，毛巾卷几乎是一口把它吞了的，哈哈

用料  

芒果千层➕毛巾卷 小美版的做法  

1. 将牛奶、鸡蛋、融化的黄油、糖20克，倒入主锅，1分钟速度3混合，加入低筋面粉粉1分钟速度3混合

2. 过筛1-2遍成细腻的糊状

3. 准备一个不粘的平底锅，开火，舀一大勺面糊到平底锅，焦成薄的饼皮，面上冒泡就好了，不用翻面，拿出，继续焦

4. 煎完盖好保鲜膜，放冰箱冷藏备用

5. 主锅无油无水，插入蝴蝶棒，倒入奶油，1分30秒/速度3.5，分3次加入20克糖，打发至挂壁不塌

6. 芒果切小丁，找一个6寸或者8寸的活底磨具，一层面皮，一层奶油，一层芒果

7. 完成放在冰箱冷藏2-4小时

8. 切块享用

9. 多下的饼皮，叠放好中间抹奶油，铺上芒果丁

10. 两边往中间叠起

11. 卷起，冰箱冷藏2-4小时

12. 享用，很好吃😋