愤怒的小土豆

肉吃的多了，就来个小土豆吧😌

用料  

愤怒的小土豆的做法  

1. 把土豆洗干净。水煮至8成熟。捞出来，过一下凉水。同时，将小米椒切碎，把蒜则切成末，葱切碎。

2. 捞出小土豆沥干，用刀轻轻压一下，压扁。小心别压烂咯。

3. 平底锅加油，稍微多一点，把土豆煎至双面金黄。然后把土豆请出锅😌。

4. 把切好的小米椒碎，蒜，葱花依次倒进锅里，爆出香味。再把土豆请回来😌➕适量酱油，蚝油。加小半碗水，小火炖3-5分钟。

5. 大火收汁。撒点盐，胡椒粉。盛出锅。可在盘子上，撒点香菜碎。