烹调屋mini burger 迷你猪肉汉堡
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mini burger
迷你猪肉汉堡
这是我认识的专业cuisine chef分享出来的猪肉汉堡肉的配方。不私藏的分享
用料
| 猪绞肉 | 300-350g |
| 面包削 | 30g |
| 洋葱：（切碎） | 1/2 |
| Worcestershire sauce | 1/3 tbs |
| 枫糖浆 | 15g |
| 姜：（泥） | 1/3个 |
| 盐／酱油／黑胡椒粉／孜然／辣椒粉／大蒜粉／水 | 少许 |
mini burger 迷你猪肉汉堡的做法
准备一个大碗：将所有的成分放在一起，一直搅拌直到所有的香料加在肉里
将每一个肉丸分成20-25g。
将肉丸放在烤盘上，覆盖保鲜膜放入冰箱20-30分钟
在煎锅中放一块黄油融化，煎香肉丸（中低火）直到两侧的肉金黄。
小贴士
（ (如果无法分辨肉是否已熟, 可以放入烤箱170 c 烤10~15分)）
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