减脂去燥海带冬瓜汤
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不知不觉已是‘中’秋,初秋的凉风习习,深秋的秋风瑟瑟,都不及这中秋时分,不冷不热,不悲不凉。就着这高远湛蓝的天空和亮而不燥的阳光,我们来一碗海带冬瓜汤,去燥利尿,降脂减肥!去一去初秋时贴的肉膘,嘿嘿😁
用料
冬瓜 | 一块 |
海带 | 随意 |
虾皮 | 一小把 |
小葱 | 1根 |
橄榄油 | 一勺 |
盐 | 自己掌握 |
减脂去燥海带冬瓜汤的做法
冬瓜洗净去皮切片
干海带冲洗干净剪小块,新鲜海带也可以
锅中加水放入海带煮二十分钟,水不要加多,冬瓜水份大会下汤,这道菜说是汤,其实半汤半菜,喝汤吃瓜两相宜。
加入虾皮同煮
淋入橄榄油同煮
二十分钟后尝下海带,如果软烂能咬动放入冬瓜
中大火咕嘟炖几分钟后,你会发现清水已变浓汤,加盐调咸淡,放点姜粉,拧胡椒碎,撒入小葱再咕嘟炖十分钟,让汤中的各味相互融合。
一碗清淡而不失鲜味的海带冬瓜汤就做得了,请君入席,我们开饭啦~
小贴士
碎碎念:近几日正减肥调整身体,所以这道菜呢比较清淡,我没爆锅翻炒,也没放酱油调色,就这么清清爽爽的喝了一大碗。如果您嫌太过清淡,可以爆锅,热锅凉油炸香葱花和虾皮,翻炒冬瓜和海带,闻到香味,锅已大热时倒进开水翻滚炖煮,你就会得到一碗滋味悠长的海带冬瓜汤。
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