汕尾妇女交际必备-咸茶

说起咸茶在汕尾妇女心中的地位，应该是天花板了。不同茶叶擂出来味道稍不同，可以都试试看哪些合口味，我家是有什么下什么，今天这种是绿茶偏清淡口味，除了我列出来的这几种材料，还可以下艾草，淮香，香菜，大风草，喜欢什么下什么，我家是擂清茶比较多，平常口渴了当水喝。还可以下熟芝麻一起擂。

用料  

汕尾妇女交际必备-咸茶的做法  

1. 擂茶棒（俗称茶捶）

2. 被磨出历史感的头

3. 茶砵

4. 因为内层有凹凸不平的设计，材料放进去配合茶捶就能磨碎，磨碎后加入煮好的开水，适量盐。

5. 加盖焖几分钟。如图是我家里人自己制作的茶砵衣服，天气冷了穿个衣服茶不容易凉

6. 不合时宜的配上吃了一半的咸茶，刚开盖时热气腾腾的。平时早上擂一大砵，放着喝一天，饿了不想煮吃一碗，渴了不想喝水喝一碗，万能咸茶水。

7. 配料:炒米，即大米炒熟，口感是香脆的

8. 装炒米的大桶

9. 配料:炒熟的芝麻

10. 装芝麻的废弃酒瓶

11. 用粗盐炒熟焖熟的花生

12. 最简配的咸茶料，几乎是汕尾家家必备。炒米，熟花生，熟芝麻倒入碗中，有人喜欢先＋咸茶水再下配料，我喜欢这样。除了这三种，还有炒香的黄豆，豌豆各种也可以加进去。

13. 加入咸茶水

14. 一碗正宗汕尾咸茶即成了，开始享用吧。建议不要泡太久才吃，花生跟炒米软了不好吃。

15. 汕尾妇女交际日常，咸茶+各种。

16. 咸茶+各种菜粿、凉拌、熟食，中式+西式，甚至昨晚未吃完的菜放进去咸茶水都是一碗菜茶。菜茶是汕尾另一种美食文化，有空再发多一个菜谱。

小贴士

个人比较喜欢薄荷香，没有也可以不放。除了茶叶，盐，水是必须的，其他视情况放