烹调屋经典蒜香酱茄子
- 菜谱
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经常做，超级下饭，不放盐哦！
用料
| 茄子 | 2个 |
| 大蒜 | 4-6瓣 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 葱 | 少许 |
| 猪肉 | 40克 |
| 香菜 | 1根 |
经典蒜香酱茄子的做法
紫茄子洗净切丁
![经典蒜香酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "经典蒜香酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒜泥做好，猪肉，和葱切片备好！
![经典蒜香酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "经典蒜香酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
当油，适当多一点，然后葱肉下锅炒香，放入茄子，加入酱油，蚝油，老抽，炒炖香！
![经典蒜香酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "经典蒜香酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加水，100-150克。 快收汁时候放入蒜泥！
![经典蒜香酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "经典蒜香酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
最后出锅，香菜点缀！
![经典蒜香酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "经典蒜香酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
注意酱油，老抽，蚝油放入的量！
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