烹调屋苦瓜炒蛋（改良版）
- 菜谱
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用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 苦瓜 | 1根（约半斤） |
| 蒜头 | 3瓣（大瓣） |
| 椒盐粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量（不要太多了，容易把其他味盖了） |
苦瓜炒蛋（改良版）的做法
好尴尬，这道菜我是做完后试吃觉得味道不错。才心血来潮上传的，所以各位抱歉，我没有步骤图😅
1.把苦瓜焯水，因为我不喜欢吃太苦的东西，容易反胃，所以焯水比较久（估计营养都流失了😅）
2.焯完水后的苦瓜沥下水，免得炒得水分有些多
3.两个鸡蛋打匀，把锅油烧热后下鸡蛋液（油可以多一点），鸡蛋不用熟的太厉害，起锅放一边。
4.锅里剩的油再热一下，就直接下苦瓜炒，适量放点盐
5.放之前炒得鸡蛋，搓碎一点鸡蛋，担心鸡蛋没味，就适量放些生抽进去
6，苦瓜和鸡蛋之前都是熟过的，两者一起炒差不多就可以起锅了，椒盐粉我是起锅后再放的。担心锅里糊了😅记得拌匀哦![苦瓜炒蛋（改良版）的做法步骤图 第2张]( "苦瓜炒蛋（改良版）的做法步骤图 第2张")
小贴士
有人可能好奇我既然不爱吃苦的东西，为啥还做苦瓜炒蛋，苦瓜除了苦，会做的人，其实挺爱吃的😄
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