元气蛋包饭~简易随性懒人版《请与废柴的我谈恋爱》
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之前看日剧《请与废柴的我恋爱》,就被里面主任的元气蛋包饭吸引。
因为材料不多,就自己研究了一下,用最家常最简单最随性的方法做出了这个,味道也是棒棒的!
这个菜单的优点就是不用准备那也多麻烦的工具!非常方便就可以做出来哦!
PS:菜单里所说的用量没有固定,自己斟酌
用料
鸡蛋 | 2枚(根据鸡蛋大小和用的平底锅大小酌情,能铺满锅就可以) |
米饭(吃外卖剩下的米饭炒饭都可以) | 1碗 |
平底锅(我用的宜家7.9元的那个正好) | 1口 |
食用油 | 酌情 |
火腿,香肠,玉米……(有什么加什么,没有就算了) | 根据米饭量酌情 |
番茄酱(拌在米饭里很好吃) | 三勺 |
保鲜袋 | 一个 |
食盐 | 少量 |
元气蛋包饭~简易随性懒人版《请与废柴的我谈恋爱》的做法
将材料准备好,火腿之类的材料切成小丁
平底锅加油加热,将米饭倒出翻炒,接着将火腿之类的加入翻炒均匀,
加入适量的食盐,加入两勺番茄酱,翻炒均匀,差不多了之后用碗剩起来
鸡蛋打散,平底锅加油加热,将鸡蛋液倒入,铺平锅底,
ps:(这一步可以省略)鸡蛋液凝固过程中,用筷子划动(跟做厚蛋烧一样)可以使蛋皮更加松软可口蛋皮半凝固时(此时换成小火,不然会来不及),将刚刚炒好的米饭倒在蛋皮的一半上,注意圆的边上留出一点,不然过会合不上
小心用筷子将蛋皮合上,成功的话,两面蛋皮会合上,
熄火,取出盘子盖在蛋包饭上,颠倒锅和盘子,蛋包饭就成功盛出
这一步骤可省略,
有裱花袋的用裱花袋,
没有裱花袋的取出刚刚准备的保鲜袋,
将剩余的番茄酱装进裱花袋或者保鲜袋的一角,
将角剪一个小口,
就可以在蛋包饭上画出自己喜欢的图案啦!
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