大虾辣炒小白菜

用料  

大虾辣炒小白菜的做法  

1. 小白菜洗净后，放在烧的水里烫一下，30秒左右，捞出后用凉水过一下备用。

2. 每只大虾洗净后切成四到五小段，蒜瓣切厚片，大葱切葱花。

3. 起油锅，油热后先炸一下干辣椒，随后放入蒜瓣，葱花，虾段，虾米翻炒2分钟。

4. 按口味加入适量盐，同时加入小白菜，一边翻炒一边加入适量酱油，翻炒片刻至入味即可出锅。