去虾线方法
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虾线,指虾的消化道,在虾的背部,多位黑褐色,也常被叫“虾肠”。虾线有时是黑色,有时白色,白色是空肠;黑色的则说明是虾未分泌完的废物,假如吃了,口内会有泥腥味,影响口感。如果虾受污染,污染物也会堆积在虾线中,还会影响健康。所以无论是黑色白色,在烹饪前最好都把虾线去掉。
用料
虾 | 只 |
剪刀 | 1 |
去虾线方法的做法
用剪刀剪头部,冲洗干净,把虾线拉出来即可。
小贴士
作为一个精致的吃货,这也是在吃的细节方面的一种追求啊~
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