朴实无华的尖椒炒蛋
- 菜谱
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我是小高姐的搬运工……可以用鸡蛋,也可以用鸭蛋
用料
蛋2个 | |
尖椒一个 | |
蘑菇2个 | |
香菜和葱少许 |
朴实无华的尖椒炒蛋的做法
尖椒去掉内部的白色经络
蛋滑散,加入香菜和葱花
油热后倒入切碎的尖椒和蘑菇,煸炒均匀,放入适量的盐。这里的盐是全部的用量,后面就不放了。
倒入蛋液
“西餐讲究蛋要炒嫩,但我觉得中餐里的鸡蛋还是有点焦焦的更好吃”,听小高姐的话,做最简单又好吃的家常菜。
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