简单家常•虎皮青椒酿肉

完美解决家里小朋友或者个别家长挑食不吃青椒的问题！！青椒多棒！便宜又家常！美白长高！我爱青椒！ 野原新之助吃了都说好！！👍

用料  

简单家常•虎皮青椒酿肉的做法  

1. 买不辣的青椒！！尽量挑选比较直直的
   
   

2. 把它们掏空！
   如图☝技术不好的话直接把有籽籽的那头切掉算了

3. 准备内馅！👇（参考各类详细的饺子内陷配方也是一样的～）
   1.猪绞肉+你喜欢吃的蔬菜碎（胡萝卜香菇等等等等）
   2.适量耗油+盐
   3.一点胡椒
   4.一点姜粉（姜碎也行）
   5.一点芝麻油
   6.一点水
   
   大力顺时针搅拌上劲！
   
   加鸡蛋会让肉馅聚在一起 口感更Q弹多汁 打个鸡蛋在馅里也很好吃的～我个人喜欢松散的内陷所以没有加鸡蛋～

4. 👆
   用筷子慢慢把内陷填塞到青椒里面～
   不熟练的话要有点耐心 别把青椒戳破了

5. 加少许油 油热开始煎青椒！！
   注意别烫到手！
   
   可以先像上图里一样 先煎青椒口 把肉馅封印住！不封也行！
   
   
   

6. 把青椒煎至表皮有些焦黄 呈虎斑的样子～
   
   然后！小碗里加淀粉、清水、蒜末、耗油 搅拌均匀以后倒进锅里
   
   收汁！出锅！装盘！撒葱花！
   
   完成！！！
   补充维生素C和蛋白质！解决家里小朋友或者个别家长挑食不吃青椒的问题！！

小贴士

不知道什么青椒不辣的话——1.蔬菜店里直接问老板！ 2.超市里找路过挑蔬菜的阿姨，一看就很有主妇风范的那种，她准告诉你！