家有二宝秋季养胃篇：胡椒猪肚鸡

孩子奶奶👵家里寄来了两只家养母鸡，给刚上小学的一年级新生补补！
家有两娃，可能是闽南人的习惯，很爱炖一些养生汤来给孩子补充营养。
第一次尝试了猪肚包鸡，还不错哟，😜
就是洗猪肚过程中有点小繁琐，让猪肉老板帮忙洗了，回家用盐再搓一遍，用地瓜粉再搓一遍，然后清洗，锅里烧开水，猪肚放锅里过下水，把脏沫煮出来，捞出猪肚，有层白白的皮搓掉，猪肚就算处理好了。

用料  

家有二宝秋季养胃篇：胡椒猪肚鸡的做法  

1. 清洗猪肚跟母鸡

2. 过了开水后捞出猪肚，刮掉白白的那层。

3. 石斛粒稍微清洗剪开，备用。

4. 大海蚌，清洗备用

5. 有的白胡椒粒，按个人口味来加哈。
   加多了会有胡椒的苦就是

6. 猪肚有个开口，可以用剪刀稍微剪一点点，方便把鸡肉塞进猪肚里面，把白胡椒粒、铁皮石斛也一起放进去了。

7. 灌满后，我是用牙签把开口封住了。两边的肠打结。
   把之前切好的姜片跟猪肚、海蚌一起，放入锅里，加入矿泉水，没过猪肚即可。
   我用的是天际隔水炖，按的慢炖2个半小时。

8. 炖好了，猪肚整个捞出，开膛破肚啦，哈哈。

9. 开动了，中班的娃，吃了2个鸡小腿，一个大鸡腿，超满足的。

小贴士

加海蚌，是为了让汤鲜甜，所有用料都在用料表了，没有再加入味精鸡精类的，汤很鲜甜的。