素炒刀削面
- 菜谱
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用料
刀削面 | 150g |
菠菜 | 一小把 |
青椒 | 一个 |
西红柿 | 一小个 |
葱 | 适量 |
蒜 | 一瓣 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 少许 |
素炒刀削面的做法
做一小锅水,将刀削面煮至八成熟,捞出过凉水沥干。
用同一锅水抄熟菠菜,捞出过凉水挤干水分后切成寸段。
西红柿切小块,青椒切细丝。葱切葱丝、蒜切碎备用。
起油锅,放入西红柿炒出水分后加入葱蒜、青椒、刀削面、菠菜。
放入适量生抽、蚝油、老抽和一点盐调味。
将所有调味料拌匀、出锅!
小贴士
因为有放蚝油所以盐要少一点。刀削面不要煮全熟。
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