烹调屋鲜味土豆夹
- 菜谱
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用料
| 胡萝卜 | 半条 |
| 土豆 | 一个 |
| 湿香菇 | 7--8朵大个 |
| 沙姜粉 | 2勺 |
| 盐 | 克适量 |
| 青椒 | 1--2只 |
| 姜 | 适量 |
鲜味土豆夹的做法
前面忘记拍照。土豆对半切平后。在切厚片
![鲜味土豆夹的做法步骤图，鲜味土豆夹怎么做好吃 第2张]( "鲜味土豆夹的做法步骤图，鲜味土豆夹怎么做好吃 第2张")
厚片从中间切一刀，不切断。
![鲜味土豆夹的做法步骤图，鲜味土豆夹怎么做好吃 第3张]( "鲜味土豆夹的做法步骤图，鲜味土豆夹怎么做好吃 第3张")
香茹切片
![鲜味土豆夹的做法步骤图，鲜味土豆夹怎么做好吃 第4张]( "鲜味土豆夹的做法步骤图，鲜味土豆夹怎么做好吃 第4张")
胡萝卜对半切后，切薄片（可以忽略青椒）
![鲜味土豆夹的做法步骤图，鲜味土豆夹怎么做好吃 第5张]( "鲜味土豆夹的做法步骤图，鲜味土豆夹怎么做好吃 第5张")
剩余的香菇，土豆，胡萝卜头尾切粒，青椒切粉，姜切小丁
![鲜味土豆夹的做法步骤图，鲜味土豆夹怎么做好吃 第6张]( "鲜味土豆夹的做法步骤图，鲜味土豆夹怎么做好吃 第6张")
把香菇，胡萝卜，夹在土豆片中间。摆好盘。
![鲜味土豆夹的做法步骤图，鲜味土豆夹怎么做好吃 第7张]( "鲜味土豆夹的做法步骤图，鲜味土豆夹怎么做好吃 第7张")
上锅蒸。在土豆面上撒些沙姜粉盐（或盐焗粉）等水开后在放入蒸锅。蒸5--8分钟
![鲜味土豆夹的做法步骤图，鲜味土豆夹怎么做好吃 第8张]( "鲜味土豆夹的做法步骤图，鲜味土豆夹怎么做好吃 第8张")
炒配菜：先放香菇炒香后放青椒。炒出香味后，入些鲜酱油调味
![鲜味土豆夹的做法步骤图，鲜味土豆夹怎么做好吃 第9张]( "鲜味土豆夹的做法步骤图，鲜味土豆夹怎么做好吃 第9张")
土豆片蒸好后起锅。蒸出来多余的水可以回锅中勾芡汁淋在土豆面上。青椒香菇粒炒好放中间即可。
![鲜味土豆夹的做法步骤图，鲜味土豆夹怎么做好吃 第10张]( "鲜味土豆夹的做法步骤图，鲜味土豆夹怎么做好吃 第10张")
小贴士
土豆切好要泡水
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