虫草花鸽子蛋牛肉汤

天气凉，暖暖的汤喝起来。炖盅炖出好喝的虫草花鸽子蛋牛肉汤。清甜好喝，一定要试试！原汁原味！

用料  

虫草花鸽子蛋牛肉汤的做法  

1. 牛肉切成小块，洗净备用。准备好其他材料。虫草花用水浸泡15分钟，泡开。

2. 牛肉块放入锅里，加水没过牛肉，加料酒2勺，开大火煮开焯水。

3. 鸽子蛋煮熟，然后剥壳放入炖盅里。

4. 焯水后捞出，再次洗干净，放入2个炖盅里，一个6块牛肉。将泡好的虫草花洗干净，沥干，一起放入炖盅。

5. 炖盅里加水7分满，放在蒸烤架上。

6. 盖上炖盅盖，一定要盖！将蒸烤盘放入蒸箱中层位置

7. 水箱加满水。选炖，1个半小时-2个小时。如果牛肉切的小块，1个半小时即可！

8. 蒸完取出，开盖，加盐1勺，生抽1勺调味！撒上葱花即可！

9. 好看好吃的虫草花鸽子蛋牛肉汤就搞定了！一点不比外面吃到的差，原汁原味，鲜的不得了，炖出好味道！汤色清透，炖的很是入味，

10. 好喝！

小贴士

1、牛肉可以切小块一些，好炖。
2、没有蒸箱，可以蒸锅，时间略微延长一些，看牛肉的软烂程度。