粉色椰丝牛奶小方
- 菜谱
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大家都吃过白色小方,粉色的还没吃过吧?看着就颜值很高!
其实做法都相同,只不过添加了一种水果颜色就会变成美腻的粉色小方
用料
淡奶油 | 100g |
牛奶 | 240g |
玉米淀粉 | 40g |
细砂糖 | 40g |
红心火龙果 | 40g |
椰蓉 | 适量 |
粉色椰丝牛奶小方的做法
火龙果打成泥加入玉米淀粉搅拌均匀
牛奶倒入小锅里加入淡奶油、细砂糖拌匀不停的搅拌、搅拌
锅里的奶液煮沸后加入火龙果汁,小火快速搅拌,锅里的液体会越来越黏稠,呈现膏状时关火
模具底上铺层椰蓉倒入火龙果牛奶液,抹平。放凉后盖盖子放入冰箱冷藏一夜
冷藏好后倒扣撒椰蓉,切小块就可即食
小贴士
玉米淀粉加入火龙果那一步要慢慢一点点加,快速搅拌无颗粒。不能全部倒入,要不然就会形成疙瘩搅拌不开的
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