桂香牛奶花生酪

用料  

桂香牛奶花生酪的做法  

1. 先将生的带皮花生和糯米、粳米一起浸泡3小时以上泡软

2. 将泡好的花生和糯米、粳米放入搅拌机中加600ml牛奶打成浆

3. 将浆液中的渣滓过滤出来

4. 过滤好的浆加入冰糖，放入小锅中，小火加热，一定要一边加热一边搅拌，否则糯米成分会结块，回越来越稠，一直加热到冒泡即可关火

5. 撒上桂花开吃

小贴士

1.花生我用的是干的带皮花生，也可以用新鲜的~
2.糯米的加入是为了让酪浓稠，在煮的过程中会越来越稠
3.禁止用有加热功能的豆浆机来做，会结块无法过滤
有的童鞋说会有点花生的土腥味~带皮是会有点的，可以泡透去皮这样就没异味了~就是损失了一部分营养，各有利弊啦