让人垂涎的口水鸡

好吃的口水鸡，辣椒油要香，汤汁要鲜美，鸡肉要利落，鸡皮要嘎嘣脆。
口水鸡的调味其实很简单，重点是辣椒油的制作和鸡肉的煮法

以下做法千万不要轻易尝试，特别是立志减肥的，好吃到停不下来

用料  

让人垂涎的口水鸡的做法  

1. 鸡肉加姜片，花椒。煮熟就可以了。煮的太软了就不要拌了，直接炖汤好了

2. 这时候准备一盆冰水。能淹没鸡肉就可以了

3. 鸡肉起锅，立马放冰水里

4. 手撕鸡，哈哈，流岚不擅长用刀砍鸡

5. 花生米油酥好，用擀面棒压碎

6. 干辣椒滴几滴油炕脆

7. 加花椒炒香

8. 用擀面杖压碎

9. 烧热油，晾一分钟，淋辣椒面

10. 加芝麻

11. 很香了

12. 加盐

13. 酱油

14. 糖

15. 鸡精

16. 姜，蒜末

17. 加鸡汤，调匀，适当调节味道

18. 加入花生米碎

19. 淋汁

20. 撒香菜

小贴士

鸡肉煮断生就可以了。