牛奶花胶鸡
- 菜谱
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用料
牛奶 | 1盒装250ml |
红枣 | 4颗 |
竹丝鸡 | 1/4只 |
姜 | 6片 |
盐 | 半勺 |
牛奶花胶鸡的做法
花胶洗净冷水泡发,小花胶泡四个钟够了,大花胶泡一夜
竹丝鸡+姜片+料酒焯水捞起
泡发好的花胶切段,红枣对半切,倒入一盒牛奶,放置三片姜片,慢炖一个半钟。
最后边半勺盐闷一分钟即刻出锅,分量刚好一人份一碗。
小贴士
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