泡萝卜(不爱吃白萝卜到疯狂吸入只有一菜之隔)
- 菜谱
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学校附近餐馆里大多都会放一箱泡白萝卜,配上螺蛳粉配上煲饭都很绝!
用料
白萝卜 | 半根 |
小米椒 | 5-6个(看喜好) |
盐 | 4-5调味勺 |
老冰糖 | 一块(0.5个拳头那么大) |
白醋 | 半瓶 |
泡萝卜(不爱吃白萝卜到疯狂吸入只有一菜之隔)的做法
萝卜切块/条,皮可去可不去
撒盐腌20-30分钟切小米辣
将冰糖、白醋放入水中煮开,晾到室温(或者是时候放进冰箱的温度)
用白开水冲洗腌过的萝卜,不要粘上自来水
找一个容器,用热水冲洗一下,注意安全
将萝卜、小米辣放入容器,倒入不热的糖醋汁,最后放入冰箱。
2天以后食用较合适
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