辣椒炒牛肉粒

牛里脊切成肉碎爆炒儿子吃腻了，今天把它弄成牛肉粒，他现在学会吃辣椒了，巩固他的味蕾，来个辣椒爆炒牛肉粒

用料  

辣椒炒牛肉粒的做法  

1. 牛肉用擀面杖敲打一下，肉质更细腻

2. 把调味料混合，用手用力拌匀腌制半小时左右，胡萝卜切碎一起放入腌制

3. ，捡出胡萝卜，用热油滑一下牛肉粒，半分钟即可，盛出备用

4. 热油爆香蒜和辣椒碎，再把牛肉粒迅速拌匀出锅

5. 搭配清炒大白菜，肉龙和黑米粥。香辣清淡皆有！