土豆泥沙拉堡

堡，就是城堡。童话故事里的城堡总是在一座小山的顶上，一条唯一的道路盘旋而上，城堡旁边总会有一颗孤零零没什么叶子的树。夜幕中，镜头由近而远，小山顶上的城堡和树，显得寂寞而阴森，充满了神秘感。

这不是那座城堡，这只是城堡样的土豆泥沙拉。没有门也没有路，荆棘丛生，挂满蛛网，顶上，一颗树在自顾自地生长。

用料  

土豆泥沙拉堡的做法  

1. 用料

2. 土豆洗净切大片

3. 放入蒸锅蒸熟

4. 晾凉，去皮

5. 用擀面杖碾压成泥

6. 盐用适量水化开

7. 加入土豆泥中搅拌均匀

8. 加入沙拉汁，搅拌均匀

9. 香菜洗净，切细末

10. 加入土豆泥中，

11. 搅拌均匀

12. 胡萝卜刨成细丝，备用

13. 土豆泥装入裱花袋中，尖齿花嘴

14. 在盘中挤成堆状

15. 撒上胡萝卜丝

16. 顶端插上香菜叶

17. 淋上沙拉汁

小贴士

如果土豆泥比较干，可以加适量水调匀。土豆太干不易挤花，口感也不够细滑。
香菜不宜加得太多，不喜欢香菜也可以不用