♥-//鸡翅(淡oo)
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用料
鸡翅 | 个 |
♥-//鸡翅(淡oo)的做法
狮子小姐
烤翅的调料: 料酒、生抽、老抽、细砂糖、盐、蚝油、姜片、蒜片、黑胡椒粉
抓匀后密封放冰箱冷藏入味5小时以上
烤箱200度,15分钟
双面刷蜂蜜,再烤3分钟。小南 秘制鸡翅的做法,是按照七个鸡翅、一个鸡腿的量哦。
❤先把鸡翅处理干净,每面都划上二刀,以保证腌制的时候入味。
❤先腌: 生抽二勺、老抽一勺、盐一勺半、蚝油三勺、柠檬汁一片汁水、大料一个、蜂蜜三勺、姜丝一片、料酒三勺、苹果块蔓越莓干(没有可不加)、黑胡椒适量混合在一起腌制至少二个小时以上,最好是隔夜八小时以上,这样更入味;
❤再烤:[威武]空气炸锅180度预热,放进去烤30分钟就熟了(今天有鸡腿,鸡翅烤好后,单独多烤了十分钟的鸡腿),每隔十分钟刷一次酱(酱料配方:植物油二勺、蜂蜜二勺混合的)换一次面,出锅前用筷子扎扎看看熟没熟。[威武]烤箱:160度中层预热烤40分钟,也是中途十分钟刷酱换面,喜欢颜色重一些的在最后十分钟之内翻面轮换着190度上色烤一下。
❤备注:勺:就是咱大人吃饭喝汤用的勺子;盐勺:就是盐罐子里自带的量勺。梅之小榭 柠檬烤鸡翅:
鸡翅洗净划刀,加入料酒、生抽、蚝油、玉米油、蜂蜜、黑胡椒碎、姜片、蒜蓉、去籽柠檬片,抓匀腌制半天,放入空气炸锅,启动鸡翅功能,200度15分钟,可以中途取出来刷两次酱料。(烤箱的话200度25分钟左右)可乐鸡翅
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